新农第一年收入157万日元，其中补贴242万日元。一袋120日元的青梗菜其实低于成本价

在关于新农户创业的报道中，“第一年收入”并不罕见，但把自己和配偶的劳动时间按最低工资折算成人工成本，并在此基础上公开显示亏损的报道却几乎没有。

农业媒体SMART AGRI连载的”Sawachin的『实时新农日记』“做到了这一点。从德岛返乡移居、2021年开始务农的”Sawachin”（Kokechin农场代表）在连载中以真实金额公开了各季度的毛利、成本、人工费，以及全年的收支表。

先看季度数字

第8回公开的是2021年第一季度（4〜6月）的明细。文中还明确写出了本人为何选择第一季度而非第二季度——“因为第二季度几乎没有销售额”，原因是新农第一年放了较长的暑假。

人工费的构成是这样的。4〜6月夫妻二人合计工作574小时，月均190小时，但考虑到本人的工时约为妻子的两倍，按本人每月120小时、妻子每月70小时来分配。以德岛县最低工资824日元（截至2021年10月）计算，本人为296,640日元、妻子为173,040日元，合计469,680日元。

如果不计人工费，所得为229,362日元，月均76,454日元。本人写道：“这样很难维持生活，有些沮丧。”

转折点出现在定价依据被替换的瞬间

如果要在这个连载中挑出一个改变轨迹的节点，既不是销售额，也不是种植面积，而是**“120日元”这个价格的依据，从家庭的愿望变成了成本核算的那一刻**。

本人这样解释最初把一袋青梗菜定为120日元（不含税）的理由：“能作为四口之家一道配菜的分量＝120日元”，反映的是Sawachin一家从家庭生活出发的愿望，是从买方的钱包倒推出来的定价，并未包含生产方的成本。

在第8回中，本人自己验算了这个120日元是否合理。以月收入30万日元为目标，补贴加成后的月收入为263,954日元，还差36,046日元。以该季度出货的4,187袋为分母，假设出货手续费为30%，解出需要追加的金额x：

4,187袋 ×（1−0.3）× x = 36,046日元 × 3个月 → 0.7x ≒ 26日元 → x = 37日元

结论是必要价格为每袋154日元（不含税）。从120日元到154日元，需要涨价约28%——这是从成本核算中得出的答案。

数字上并没有从这一天起发生剧变，改变的是判断的基础。此后，这个连载不再先写”能卖多少钱”，而是先写”不卖到多少钱就无法维持”。用本人的话说就是”这样回头计算一下，就能知道对自己来说什么价格才是合理的”，同时也留有余地：“不过合理价格是否等于能卖出去的价格，是另一回事。”

全年收支表揭示的事实——66%的收入来自杂项收入

第12回公开了2021年全年的收支情况。

所得为3,657,897日元−2,080,145日元＝1,577,752日元。

这里想做一个减法。销售额1,240,597日元减去成本2,080,145日元，结果是**−839,548日元**（本站测算）。也就是说，仅提取”生产并销售”这一活动来看，第一年亏损约84万日元。表面上显示的157万日元所得，完全是靠241万7,300日元的杂项收入支撑起来的。

文中列出的杂项收入支柱包括：“农业次世代人才投资资金〜经营开始型〜“（夫妻两人全年225万日元中的112万5,000日元于10月发放）、“就业冰河期一代新农促进事业”（2021年10月和2022年2月各发放75万日元），以及11月计入的地方设备维修补贴。第8回中也把全年225万日元折算成月均18万7,500日元加到所得中，从而得出月收入263,954日元这个数字。

再从毛利反推一下单价。4,187袋 × 120日元 = 502,440日元，而文中记载的毛利为436,027日元。差额66,413日元相当于出货手续费，折合比例约为13%（本站测算）。求涨价额时是以手续费30%为前提的，与实际手续费率的前提并不一致。假如以13%重新解算，所需追加的金额会更小一些。即便是自己事业的数字，也可以从这个例子看出，前提设定的方式不同，答案也会随之变动。

真正起作用的是”留有记录”

在这个案例中，真正起作用的因素既不是种植技术，也不是销售渠道，而是留下了记录。

正是因为574小时的工时、4,187袋的出货数量、按科目细分的支出这三项数据齐全，才使得按最低工资折算人工费、求解每袋所需价格这两项计算得以成立。连载第5回的标题是”新手农户记录很关键！试用『Agri Note』“，由此可见记录从务农伊始就已被有意识地保留下来。

反过来说，如果没有记录，只能停留在”总觉得好像卖得太便宜了”的感觉层面。从第一年起，手头就有能够判定120日元是否正确的工具，这一点是决定性的。

另一个起作用的因素是专注于单一品类。由于”一袋青梗菜”这个单位是固定的，只需把总支出除以袋数，就能算出单位成本。如果品类有10种，这个计算就会一下子变得繁琐。

在第10回中，本人对2021年进行了自我打分：收获量70分（因虫害多次大量废弃青梗菜，8〜10月几乎没有收成），劳动时间80分（每个集装箱所需作业时间正在减少）。在此基础上写道：“如果能找到无论谁来做都会得出相同结果的标准，那该多轻松啊。“这种试图把作业从个人技能转化为标准的态度，与保持记录习惯的根源是一致的。

未能奏效的部分，与局限

另一方面，这第一年也留下了明显的失败。8〜10月几乎没有收成，虫害导致反复大量废弃，网店虽在第7回就已计划、但到第8回时依然未能开业。本人给出的未能开业的理由是：“订单管理、商品管理、客户管理等，需要决定的事项已经超出了商品买卖本身的直接范畴。“自由定价这个价格问题的出口，被行政事务的繁重堵住了。

耕地面积从约12公亩扩大到20公亩。移居之初，师父等前辈农户曾告诉他”需要2反（20公亩）“，如今通过新租一块带有塑料大棚的农地达到了这一水平。不过正如本人所写，“承蒙各种缘分才得以实现”，农地的取得更多依赖机缘，而非单纯的努力。

哪些可以复制，哪些不能复制

可以复制的是计算的模式本身：记录自己和家人的工时，按当地最低工资折算计入成本；确定一个单位（一袋、一件、一小时），用总支出除以该数量；从目标所得倒推出所需单价。这三个步骤在农业以外的任何个体经营中都能用同样的方式使用。

不能复制的条件也很清楚。

第一是补贴。占第一年收入66%的杂项收入，只有满足”新规务农""就业冰河期一代”等条件的人才能获得。如果没有这两项，第一年的所得将一直是−84万日元。如果考虑副业或独立创业的人只带走”所得157万日元”这一个数字，判断很可能会出现严重偏差。

第二是用于折算人工费的德岛县最低工资824日元（截至2021年10月）这一水平。若在城市地区以同样的方式计算，亏损幅度会进一步扩大。移居地的物价与工资是配套发挥作用的。

第三是农地与师父的存在。扩大到20公亩、设定”2反”这一目标水平，都建立在与当地前辈农户的关系之上。

公开数字的诚实态度，与”这个数字并非放之四海而皆准”这一事实，是可以并存的。这个连载的价值，正在于坚持前者的同时，也没有隐藏后者。

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